Nunca escrevi sobre esse tema, mas muitas pessoas fazem essa pergunta para mim.

Quero do fundo do coração, que você que esteja lendo, não se sinta agredido. Estou somente colocando aqui minha opinião sobre o consumo de carnes. Não encare esse post como uma agressão a q...

A campanha segunda sem carne é conhecida mundialmente e possui como principal objetivo apresentar à população os impactos ambientais gerados pelo consumo de carnes. 

Como proposta dessa campanha é sugerido o não consumo de carnes (peixe, frango, porco e carne vermelha)...

Atualmente muito se fala sobre germinação de grãos. Essa técnica é muito utilizada pelas pessoas que adotam o padrão de alimentação crua (Raw Food), que possui muitos adeptos e é muito conhecido nos Estados Unidos. 

O processo de germinação consiste na hidratação...

Normalmente quando se fala em osso um único nutriente é lembrado: cálcio. Mas você sabia que nosso osso possui uma matriz de proteínas muito importante, além de necessitar de grande concentração de fósforo, cálcio, magnésio, zinco, vitamina K e por fim vitamina D para...

Muitos atletas estão cansados de usar géis de carboidratos como forma de suplementação em provas e treinos que necessitem de reposição de carboidratos. 

Costuma-se considerar de 30 a 60g carboidratos/hora de exercício dependendo do treinamento e da intensidade do mesmo...

Recebo no consultório muitos atletas, em especial amadores, e o que mais percebo é o desequilíbrio nutricional. É perceptível a preocupação dos atletas com as proteínas e muitas vezes não vejo isso como um problema. É muito difícil um atleta não atingir suas necessidad...

Quase em todas as minhas consultas de Nutrição escuto pessoas mencionando que seus problemas são genéticos e que são heranças de sua família. E gostaria muito de gerar uma reflexão aqui. 

Você sabia que maioria dos cânceres são preveníveis? Que o seu estilo de vida pod...

Todos sabemos que a vida de atletas não é fácil. Envolve treinamentos exaustivos, maior desgaste físico e mental, havendo necessidade de um acompanhamento nutricional minucioso para que sua performance seja a melhor. 

E para aqueles que acreditam que a alimentação sem...

Hoje foi publicada a Nota de repúdio ao uso abusivo de agrotóxicos no grupo do facebook formado no dia 29 de setembro, com o objetivo de unir forças para combater essa realidade. Faça parte. Partcipe do grupo: https://www.facebook.com/groups/877645088970789/?fref=ts

Le...

Olá pessoal, bom dia!

Você já parou para pensar sobre o quanto consumimos agrotóxicos através dos alimentos? E também já pensou em relação à exposição do agricultor a uma carga enorme de agrotóxicos e que isso tem influência direta na saúde daquela comunidade?

Pois fi...